La Peira ­ Deusyls de la Peira 2020

我哋叫佢做牛角包啦好唔好

一枝有蜜糖香、花香、礦物味同烤牛油麵包味的白酒

比着以前我一定會話嗰個人浮誇，白酒點樣牛角包味呀？

其實有一啲類型嘅白酒真係有呢個味嘅，係同酵母、乳酸同葡萄品種有關嘅，口感大概就是飲落去不是清爽那一種，質地比較圓潤，有點奶油味/Creamy/烤牛油麵包嘅味 品酒通常會講：creamy or buttery

其實係因為之前去過一個法國加意大利酒的tasting event ，接觸到呢個type ，或者靚嘅Chardonnay 都可能會有呢個味

而大部份我搵到嘅呢一類型都係靚啲同埋貴少少嘅，其實我仲想搵一支超級creamy 嘅，不過未搵到，可遇不可求

講番支酒，La Peira 家族本身任何一支都好飲，牛角包都好高分，WA 90-94分以上，不過唔使擔心，我哋揀得都係性價比高嘅，唔會太貴嘅

味道方面：

先是蜜糖香、花香、淡淡的香草同蘋果味，囗感比較creamy/奶油；中段烤牛油麵包的香氣，尾段㗳下㗳下會有幾出嘅礦物味，留意番，枝酒完全唔甜嘅，屬於dry 的，以上的味道是香氣為主，酒本身含糖量唔高。

適合配雞肉、魚、海鮮、白汁蔬菜或者意大利麵、亦可以當開胃酒/餐前酒，配淡味的芝士也Jeng

所以基本上任何人都啱飲，屬於人見人愛的類別

通常啲客叫我推介我都會攞呢支出嚟

邊個飲過請舉手

Country: France
Region: South France

Grape varieties: Viognier, Roussanne

Tasting notes: Freshly baked apple tart with a splash of tropical fruit and minerality

What to eat: Pasta or noodle dishes, grilled vegetables, white meat and lean fish all work well

When to drink: Now or within 3 years

Appellation: IGP Pays de l’Herault, France

90-92/100 – Wine Advocate