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Domaine Duseigneur Chateauneuf du Pape "Le Songe De Catherine" 2016

定價 HK$588.00
定價 售價 HK$588.00
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Vintage
Robert Parker的至愛
Domaine Duseigneur ­Chateauneuf ­du ­Pape "Le Songe de Catherine" 2016😍
其實大家睇到個標題我都唔需要介紹太多,喺Robert Parker嘅私人珍藏中,好大部份都係來自教皇新堡,咁點解呢個地區嘅酒咁得佢老人家歡心呢?
教皇新堡顧名思義就係「教皇嘅新城堡」,喺14世紀,愛好葡萄酒🍇嘅羅馬教皇嚟到羅納河谷,開始釀酒同宣揚葡萄酒文化,而自此呢度出品嘅酒就被稱為「教皇御用葡萄酒」。叫得呢個稱號,就知有幾威啦。👏
味道方面,Parker認為偉大嘅葡萄酒🍇必須選用成熟嘅果實釀造,否則就只有唔成熟嘅單寧、香氣同埋高酸度。另外偉大葡萄酒一家要果香濃郁,否則陳年後就唔會有足夠嘅複雜度。教皇新堡嘅酒,就滿足晒以上條件,成熟飽滿,並帶有櫻桃、草莓、黑加倫子等紅黑水果香氣。🍒🍓🍇😋
而呢支Chateauneuf ­du ­Pape "Le Songe de Catherine" 2016更係出自繼1998年後其中一個最偉大年份。酒充滿住紅加倫、黑莓、烤香料嘅香氣,單寧甜美,果味濃郁,結構宏大之餘更非常平衡。而且只係生產咗4000支,可說飲一支少一支。🥳
如果你鍾意果味濃郁,帶有香料味嘅葡萄酒,你應該揀呢支。
如果你鍾意成熟,酒精度高嘅葡萄酒,你應該揀呢支。
如果你有教皇同Robert Parker同樣嘅品味,你更應該揀呢支!📣

Country: France
Region: South Rhône

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