二兔 雄町55 純米吟釀 Sparkling

二兔 雄町55 純米吟釀 Sparkling

「二兔」屬於「丸石醸造」，創立於1690年，位於愛知縣岡崎市。旗下品牌包括「徳川家康」、「三河武士」及「萬歳」。「二兎追うものは一兎も得ず」是製作「二兔」的宗旨。指若想要同時追兩隻兔子，則一隻也追不到。若貪心這個也想要、那個也想要，到後來就是兩邊皆空。酒藏的意思是希望能夠專注做好清酒，並與大家共勉。


瓶內酒粕帶來扎實的米旨味慢慢延伸到舌根，餘韻帶壽司飯般的回甘，帶有雄町米特有的濃郁果香感。入口第一口香甜，但第二口乾淨俐落，層次有趣，瓶內二次發酵的氣泡綿密優雅，在口中的感受十分舒服，值得細細品味。